El garambullo (Myrtillocactus geometrizans) es una especie nativa de México. Aunque es ampliamente consumido en la región, su valor nutricional no es muy conocido debido a que existen escasos estudios al respecto. En nuestro laboratorio se llevó a cabo un trabajo cuyo objetivo fue analizar los compuestos bioactivos y la…
Read MoreStudents from the Autonomous University of Chiapas and University of Sciences and Arts of Chiapas, Maybelline Reyes, Raquel Reynosa and Mariana Montes are currently working on the Phytochemicals and Nutrition Laboratory, at the Autonomous University of Querétaro, as part of a summer research program during june and july of 2022.…
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